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MEDIO AMBIENTE Promover una agricultura sostenible La actividad de Pernod Ricard, basada exclusivamente en la explotación de materias primas agrícolas, le otorga una fuerte responsabilidad medioambiental. Concretamente, el Grupo es propietario de unas 8.000 hectáreas de viñedos, y compra y produce aproximadamente 950.000 toneladas de materias primas agrícolas (principalmente uva y cereales). El Grupo, en su empeño por limitar el impacto en el medio natural, promueve el desarrollo de una agricultura sostenible, respetuosa con la conservación de los recursos y la biodiversidad. Este enfoque adopta múltiples formas y se realiza sobre el terreno a iniciativa de las filiales. numerosos centros de producción han desarrollado acciones a favor de la biodiversidad: así, en Australia desde hace ya más de 12 años, Pernod Ricard ha liderado un ambicioso programa de rehabilitación de los ecosistemas boscosos de las zonas húmedas del río Jacob’s Creek, cuna de la marca australiana de vino. Un compromiso para adoptar los referentes más exigentes Pernod Ricard se ha fijado como objetivo identificar los referentes locales mejor adaptados al enfoque de agricultura sostenible e incitar al conjunto de sus agricultores y viticultores a seguirlos. Este planteamiento se ha puesto ya en marcha en varias filiales, como los viñedos de Brancott Estate, certificados todos como “Substainable Wine Growing New Zealand”, o los de Orlando Wines en proceso de obtención de una certificación o The Absolut Company en Suecia, que utiliza un trigo que responde a un riguroso pliego de condiciones de agricultura sostenible. Asimismo, Mumm Nappa en California se ha comprometido a poner en marcha los 10 principios de la muy exigente California Sustainable Winegrowing Alliance (conservación de la vegetación, vigilancia de insectos, etc.). Prácticas adaptadas a los entornos locales Las filiales de todo el Grupo se esfuerzan por poner en marcha las buenas prácticas de la agricultura sostenible adaptándolas a las exigencias de sus cultivos. Sus iniciativas han permitido realizar avances significativos. Las cantidades de insumos (abonos, pesticidas) y de residuos han disminuido. En Francia, Martell ha reducido un 50% el empleo de productos fitosanitarios en las tres primeras aplicaciones de pesticidas en primavera, concretamente adaptando las dosis de pesticidas a la superficie foliar. En Armenia, la Yerevan Brandy Company ha decidido apoyar a sus proveedores viticultores con formación en gestión de productos fitosanitarios y recogida de residuos generados. Se han reducido los consumos de agua y materias primas gracias a la generalización de procedimientos innovadores, como en Brancott Estate en Nueva Zelanda que mide constantemente la humedad de los suelos y anticipa las previsiones meteorológicas para no regar más de lo necesario, o en México, donde el empleo de una doble cortadora ha permitido ahorrar 420 toneladas de agaves en 2010. Por último, &LIUD FODYH 100% DE LOS VIÑEDOS EXPLOTADOS POR BRANCOTT ESTATE (EX-MONTANA) ESTÁN CERTIFICADOS CON EL “SUSTAINABLE WINE GROWING NEW ZEALAND” EXHQD PRÁCTICA El hinojo, un cultivo 100% local y responsable En 2002, los agricultores de La Provenza iniciaron el cultivo del hinojo para Ricard en la meseta de Valensole según los principios de la agricultura sostenible: limitación de pesticidas, tratamientos realizados fuera del periodo de floración, rotación de cultivos, gestión del agua, etc. Ocho años más tarde, el hinojo se cultiva en más de 100 hectáreas y la experiencia es concluyente: además de la calidad del aceite obtenido, el hinojo, cuyo cultivo se practica como complemento del lavandín y el trigo duro, constituye para los agricultores locales un cultivo de diversificación muy interesante. La planta, muy olorosa, favorece la proliferación de insectos, en concreto de abejas, que contribuyen a mantener la biodiversidad. 112 CREADORES COMPROMETIDOS / MEDIO AMBIENTE

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