Pernod Ricard investit dans la croissance durable du whiskey américain au Kentucky

Pernod Ricard annonce réaliser un investissement de 238 M€ (250 M$) sur cinq ans pour la construction, dans le comté de Marion (Kentucky), d’une distillerie de pointe pour Jefferson’s, sa marque de bourbon en pleine croissance. Neutre en carbone et doté de chais de vieillissement, le bâtiment comprendra également un espace permettant d’accueillir les amateurs de whiskey sur l’historique « Route sud du bourbon du Kentucky ».

Cet investissement marque une étape importante dans l’accompagnement de la forte croissance du portefeuille de whiskeys américains premium (The American Whiskey Collective) de Pernod Ricard. 
Il fait suite à l’annonce récente du renforcement des investissements du Groupe (400 M€ au total) visant à accroître ses capacités de production en Irlande et en Écosse et à les rendre plus durables.

La future distillerie de Jefferson’s devrait être la première, de cette taille,  à obtenir la certification LEED aux Etats-Unis, une distinction internationalement reconnue récompensant les bâtiments exemplaires en termes sanitaires et efficients énergétiquement. La distillerie et les chais seront ainsi équipés de technologies à faible émission, notamment de chaudières à électrodes alimentées par de l’électricité certifiée renouvelable se substituant à des combustibles fossiles dans le processus de production.

Par ailleurs, dans le cadre de l’engagement de Pernod Ricard à protéger et à développer les terroirs de ses sites, Jefferson’s poursuivra ses collaborations avec les agriculteurs et fournisseurs locaux pour s’approvisionner en matières premières et en fûts.  

« Le whiskey américain est une catégorie de spiritueux extrêmement dynamique et les investissements stratégiques que nous avons réalisés ces dernières années ont été des réussites », déclare Alexandre Ricard, Président-Directeur Général de Pernod Ricard. « Notre philosophie, qui consiste à nouer des partenariats avec des entrepreneurs, tout en préservant l’héritage et le terroir associés à leurs créations, a fait de Pernod Ricard un acteur de poids dans l’univers du whiskey premium américain. Nos relations avec Jefferson’s et son fondateur Trey Zoeller en sont un exemple. Cet investissement nous permettra d’accroître nos parts de marché dans cette catégorie, non seulement aux États-Unis, mais également à l’export. »
Ann Mukherjee, Directrice Générale de Pernod Ricard Amérique du Nord, ajoute : « Cette nouvelle distillerie permettra à Jefferson’s de répondre de manière concrète à la très forte demande des consommateurs, tout en restant fidèle à l’engagement historique du Groupe en matière de développement durable. Notre entreprise est profondément liée au monde agricole, il est donc vital d’accompagner la croissance des whiskeys américains en partenariat avec les agriculteurs et de poursuivre notre engagement de long terme auprès de nos collaborateurs, de notre secteur d’activité et de la planète. Cet investissement est la dernière illustration en date de cette philosophie. »

Dans le cadre de la stratégie de Pernod Ricard visant à investir dans une croissance toujours plus durable, ses filiales Irish Distillers et Chivas Brothers ont récemment annoncé investir 300 M€ en Irlande et 100 M€ en Écosse afin de doter leurs différentes marques de technologies de distillation plus écologiques et d’une capacité de production accrue face à une demande croissante. Le Groupe est en bonne voie pour atteindre les objectifs ambitieux définis dans sa feuille de route RSE 2030, « Préserver pour Partager », alignés sur les objectifs de développement durable des Nations unies.
Fondée en 1997 par Trey Zoeller et son père Chet, Jefferson’s a rejoint le portefeuille de Pernod Ricard en 2019, avec l’acquisition de sa maison mère, Castle Brands. Depuis cette opération, les ventes de Jefferson’s aux États-Unis ont doublé.