Scapa est un whisky single malt artisanal produit dans les îles sauvages des Orcades, dans le Nord de l'Écosse. Dans l'une des dernières distilleries où toutes les opérations sont faites à la main, cette production confidentielle est élaborée selon des méthodes traditionnelles ; le malt y est mélangé à de l'eau de la source Orquil, alimentée par les pluies. La tourbe n'est pas utilisée pour sécher le malt, ce qui laisse se développer une saveur miellée unique. Scapa fait partie du groupe Pernod Ricard depuis 2005.