La société Ricard s’est engagée à préserver les écosystèmes naturels et notamment le fenouil. Elle soutient depuis novembre 2018, en association avec l’Institut Méditerranéen de Biodiversité et d’Écologie (IMBE), la thèse de la doctorante Lucie Schurr sur la relation entre la culture du fenouil et les insectes pollinisateurs.
La société Ricard s’est engagée à préserver les écosystèmes naturels et notamment le fenouil. Elle soutient depuis novembre 2018, en association avec l’Institut Méditerranéen de Biodiversité et d’Écologie (IMBE), la thèse de la doctorante Lucie Schurr sur la relation entre la culture du fenouil et les insectes pollinisateurs.
La société Ricard et la biodiversité sur le plateau de Valensole
La société Ricard a relancé avec la création de Ricard élaboré avec de l’anis issu de Plantes Fraîches, la culture du fenouil en France, qui donne le goût anisé au pastis, via une filière d’approvisionnement responsable spécifiquement créée.
Ces plantes à floraison massive, contribueraient au maintien d’insectes pollinisateurs, notamment des abeilles. Le fenouil est cultivé sur le plateau de Valensole, en Haute-Provence, où la société Ricard s’est engagée auprès de l’association ADAPI (Association pour le Développement de l’Apiculture Provençale) pour la formation des apiculteurs locaux.
Pour le vérifier, une étude scientifique est menée par Lucie Schurr, doctorante en Ecologie du Paysage et de la pollinisation.
Une thèse ? Mais de quoi parle-t-on ?
La société Ricard s’est associée avec l’IMBE pour financer la thèse scientifique de Lucie Schurr portant sur « La relation entre les insectes pollinisateurs et les cultures de fenouil sur le plateau de Valensole ».
Le but de l’étude est de quantifier via différentes expérimentations le bénéfice réciproque tant pour le producteur que pour la biodiversité, apporté par la pollinisation de la culture de fenouil par les insectes. Cette plante aromatique à floraison massive produit à la fois du nectar et du pollen. Elle pourrait ainsi constituer une forte ressource pour les insectes floricoles.
L’été prochain, les expérimentations se poursuivront au sein des parcelles de fenouil pour déterminer si la diversité et la fréquence de visite des insectes sur les fleurs de fenouil en améliore la productivité en graines.
Les graines de fenouil contiennent de l’huile essentielle de fenouil, dont est extrait l’anéthole, ce qui donne le goût anisé au pastis.
Pour comprendre l’impact de la culture du fenouil sur l’écosystème local, Lucie mènera sa thèse sur 3 ans. Résultats en 2021 !
Découvrir les premiers résultats (Consulter le document ici).
En savoir plus sur les premières expérimentations (Consultez les documents ici et ici).